Heute geht die Spargelsaison zu Ende. Ja, ich weiß, der Spargel braucht Zeit, um sich zu regenerieren, damit es nächstes Jahr wieder ganz viel neuen leckeren Spargel gibt. Aber ich liebe es einfach, mal flott am Spargelstand ein paar Stangen kaufen zu können, mal kurz angebraten als Beilage zum Abendessen, mal mit Pfannkuchen, klassisch mit Schinken, als Salat… – und für den kleinen Spatz roh zum Knabbern direkt beim Schälen. Anders isst er Spargel nicht 🙂

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